꽃송이버섯 속성재배
꽃송이버섯 성장과정
속성재배
꽃송이버섯의 인공재배는 <원목> 재배법과 <톱밥배지> 재배법이 주로 사용된다. 스마트 수직농장에는 톱밥 배지가 적합하다.
당사는 기존 90일 재배에서 45일로 속성재배 기술을 적용하고 있다.
이 사진은 배지 공급후, 수직농장에서 재배하는 기간만 보여준 것이다. 평균 14~20일 소요. (시설의 환경에 따라 성장기간은 달라질 수 있음)
톱밥배지
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톱밥배지
톱밥배지는 전문적인 기술과
시설을 갖춘 연구소에서 제작 -
버섯균 접종
배지 완전살균,
균 접종 (무균배양실)
톱밥배지는 전문기술이 필요하며, 무균배양실 등의 시설이 필요하다. 많은 자금과 기술, 노하우 축적이 선행되어야 한다. 따라서 일반 재배농가는 전문연구소에서 배지공급을 받는 것이 좋다.
단목재배
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목재준비
낙엽송을 단목하여 멸균하여 준비하고 액체종균 접종
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배양, 재배
배양과정과 재배과정은 숙련된 기술이 필요.
꽃송이버섯 단목재배는 관리 및 표준화가 어렵기 때문에 영세 재배농가에서만 활용하고 있다.